چگونه بوی تخم نطفه دار نشان دهنده سلامت ان است؟

تاثیر شرایط نگهداری بر بوی تخم نطفه دار

شرایط نگهداری یکی از عوامل مهم در حفظ کیفیت تخم نطفه دار است. عدم رعایت استانداردهای مناسب می تواند موجب رشد میکروارگانیسم ها و تولید بوهای نامطبوع شود.

عوامل تاثیرگذار بر بوی تخم نطفه دار:

1. دمای نامناسب:
   
   • دمای بالا (بیش از ۲۰ درجه سانتی گراد) می تواند رشد باکتری ها را تسریع کرده و باعث فاسد شدن تخم شود.
   • دمای پایین (کمتر از ۱۰ درجه سانتی گراد) ممکن است باعث کند شدن رشد جنین و از بین رفتن آن شود.
2. رطوبت زیاد:
   
   • افزایش رطوبت بیش از ۸۰٪ می تواند رشد قارچ ها و باکتری ها را در سطح پوسته تخم تسهیل کند.
   • رطوبت پایین تر از ۵۰٪ می تواند موجب خشک شدن تخم و کاهش کیفیت آن شود.
3. گرد و غبار و آلودگی محیطی:
   
   • نگهداری تخم ها در محیط های آلوده به گرد و غبار، احتمال ورود آلودگی به داخل تخم را افزایش می دهد.
4. تماس با مواد آلوده:
   
   • تماس تخم ها با مدفوع پرندگان، خاک و سطوح آلوده باعث نفوذ باکتری ها به داخل تخم شده و فساد را تسریع می کند.

⏺ توصیه مهم:
نگهداری تخم های نطفه دار در دمای ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی گراد با رطوبت ۷۵٪ می تواند از ایجاد بوی نامطبوع جلوگیری کند.

نکات مهم برای نگهداری تخم نطفه دار قبل از جوجه کشی

روش‌های دیگر تشخیص سلامت تخم نطفه دار

۱. کندلینگ (نوربینی)

کندلینگ یک روش رایج برای بررسی داخل تخم است. با قرار دادن تخم در برابر یک منبع نور قوی، می توان موارد زیر را بررسی کرد:

• وجود رگه های خونی و جنین در حال رشد: نشان دهنده سلامت تخم است.
• وجود لکه های سیاه یا نقاط تیره: می تواند نشانه فساد یا مرگ جنین باشد.
• عدم شفافیت بیش از حد: نشانه احتمال رشد میکروب ها درون تخم است.

۲. تست شناوری (Floating Test)

یک روش ساده و سریع برای تشخیص سلامت تخم، تست شناوری است:

• اگر تخم در کف آب بماند، سالم است.
• اگر تخم زاویه دار ایستاده در آب باشد، در حال کهنه شدن است.
• اگر تخم روی سطح آب شناور شود، فاسد است.

۳. بررسی پوسته تخم

• پوسته تخم های سالم، یکدست و فاقد ترک یا لکه های مشکوک است.
• وجود لکه های سیاه، زرد یا سبز روی پوسته نشانه آلودگی قارچی یا باکتریایی است.

چرا کیفیت تخم نطفه دار اهمیت دارد؟

همان طور که در سایت The Poultry Site آمده است:

“The quality of hatching eggs is a key determinant of hatchability and chick quality. Poor egg handling and storage can lead to increased bacterial contamination, affecting embryo development and increasing mortality rates.”

ترجمه:
“کیفیت تخم های نطفه دار یکی از عوامل کلیدی در میزان جوجه آوری و کیفیت جوجه هاست. نگهداری نامناسب تخم ها می تواند منجر به آلودگی باکتریایی شده و رشد جنین را تحت تاثیر قرار داده و میزان مرگ و میر را افزایش دهد.”

جدول روش‌های تشخیص سلامت تخم نطفه دار

جمع‌ بندی

بوی تخم نطفه‌ دار یکی از مهم‌ ترین نشانه‌ های سلامت آن است. تخم‌ های سالم بوی خاصی ندارند، در حالی که تخم‌ های فاسد بوی ناخوشایند و زننده‌ ای دارند. با استفاده از روش‌ های کندلینگ، تست شناوری و بررسی پوسته می‌ توان تخم‌ های ناسالم را تشخیص داد. همچنین، رعایت شرایط دمای مناسب (۱۰-۱۵ درجه) و رطوبت کافی (۷۵٪) می‌ تواند از فساد تخم‌ ها جلوگیری کند. خرید از مراکز معتبر مانند پارس ماکیان نیز می‌ تواند تضمینی برای تهیه تخم‌ های نطفه‌ دار باکیفیت باشد.

منبع