انتخاب بین مرغ و اردک برای پرورش یکی از تصمیمات مهم کشاورزان و دامداران است که می‌تواند تأثیر زیادی بر سودآوری و مدیریت مزرعه داشته باشد. این دو پرنده از جنبه‌های مختلف از جمله ویژگی‌های فیزیکی، نیازهای محیطی، تغذیه، تولید تخم و هزینه‌های پرورش تفاوت‌های زیادی دارند. در این مقاله به تفصیل به این تفاوت‌ها پرداخته و شما را در انتخاب بین مرغ و اردک برای پرورش راهنمایی خواهیم کرد.
1. تفاوت‌های فیزیکی مرغ و اردک
مرغ‌ها معمولاً بدن خشکی دارند که برای زندگی در محیط‌های خشکی طراحی شده است. میانگین وزن یک مرغ بالغ بسته به نژاد آن بین 2 تا 4 کیلوگرم است. در حالی که مرغ‌های تخم‌گذار معمولاً وزن کمتری دارند (حدود 2 تا 3 کیلوگرم)، مرغ‌های گوشتی ممکن است به 4 کیلوگرم و بیشتر نیز برسند. این پرندگان بیشتر در فضاهای خشک و سرپوشیده نگهداری می‌شوند و برای تأمین انرژی و حرارت بدن خود به محیطی با تهویه مناسب نیاز دارند.
اردک‌ها از نظر فیزیکی با مرغ‌ها تفاوت‌های عمده‌ای دارند. بدن اردک‌ها چاق‌تر و کوتاه‌تر است و پاهای آن‌ها دارای پرده‌هایی است که برای شنا در آب کمک می‌کند. اردک‌ها عموماً به آب علاقه زیادی دارند و در صورتی که به آن‌ها دسترسی به آب مناسب داده شود، فعالیت‌های شنا و جستجوی غذا در آب را انجام می‌دهند. وزن اردک‌ها بسته به نژاد، بین 2.5 تا 5 کیلوگرم متغیر است. اردک‌ها در مقایسه با مرغ‌ها به فضای باز و منابع آبی نیاز دارند.
2. نیازهای محیطی و تفاوت فضا برای پرورش مرغ و اردک
محیط پرورش مرغ باید خشک و تمیز باشد. مرغ‌ها نسبت به تغییرات دما و رطوبت حساس هستند و بهتر است در محیط‌های بسته و با تهویه مناسب نگهداری شوند. به‌طور معمول، برای هر مرغ در محیط داخلی نیاز به فضایی حدود 0.1 متر مربع داریم. دمای مناسب برای مرغ‌ها در فصل تابستان باید بین 18 تا 24 درجه سانتی‌گراد و در زمستان بین 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد باشد.
اردک‌ها برخلاف مرغ‌ها نیاز به محیطی مرطوب دارند. برای پرورش اردک‌ها باید به آن‌ها دسترسی به منابع آبی مناسب مانند استخرها یا برکه‌های کوچک داده شود. اردک‌ها معمولاً در فضاهای آزاد با دسترسی به آب و خاک مناسب بهترین رشد را دارند. برای هر اردک بالغ نیاز به فضایی حدود 1 متر مربع در داخل آغل و حداقل 3 متر مربع فضای آزاد در خارج از آغل وجود دارد. این فضاسازی به آن‌ها اجازه می‌دهد که به راحتی شنا کنند و غذای خود را از آب بگیرند.
3. تفاوت در تغذیه و خوراک مرغ و اردک
خوراک مرغ‌ها معمولاً شامل دانه‌های ذرت، گندم، سویا و علوفه است که برای تأمین انرژی و پروتئین لازم برای تولید تخم‌مرغ و رشد استفاده می‌شود. یک مرغ تخم‌گذار به طور میانگین به 120 تا 130 گرم خوراک در روز نیاز دارد. برای تولید تخم مرغ با کیفیت، مرغ‌ها به پروتئین بالا (حدود 16 تا 18 درصد) و کلسیم (حدود 3.5 درصد) نیاز دارند. همچنین، مکمل‌های معدنی و ویتامینی به غذای مرغ‌ها افزوده می‌شود تا از سلامت آن‌ها و تولید تخم‌مرغ بیشتر اطمینان حاصل شود.
جهت دریافت مشاوره رایگان با شماره 09014542876 تماس بگیرید
اردک‌ها می‌توانند از ترکیبی از دانه‌ها، علوفه و منابع آبی تغذیه کنند. اردک‌ها معمولاً به میزان بیشتری از آب استفاده می‌کنند و قادرند از گیاهان آبی، حشرات و جانداران موجود در آب تغذیه کنند. میانگین مصرف خوراک اردک‌ها به ازای هر فرد بالغ حدود 150 تا 200 گرم در روز است. خوراک اردک‌ها باید حاوی پروتئین بالا (حدود 15 تا 18 درصد) و مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری باشد. علاوه بر این، اردک‌ها از آنتی‌بیوتیک‌ها و واکسن‌ها برای پیشگیری از بیماری‌های آبزی و روده‌ای استفاده می‌کنند.
4. تولید تخم مرغ
تولید تخم مرغ در مرغ‌ها یکی از اصلی‌ترین اهداف پرورش است. مرغ‌های تخم‌گذار معمولاً بین 250 تا 300 تخم در سال می‌گذارند، البته این میزان بسته به نژاد، شرایط نگهداری، تغذیه و سن مرغ می‌تواند متفاوت باشد. مرغ‌ها معمولاً در ماه‌های سرد سال تخم‌گذاری کمتری دارند، زیرا تحت تأثیر تغییرات دما و نور قرار می‌گیرند.
تخم‌گذاری اردک‌ها به‌طور کلی کمتر از مرغ‌ها است. یک اردک بالغ معمولاً بین 150 تا 200 تخم در سال می‌گذارد. تخم‌های اردک نسبت به تخم‌مرغ مرغ از نظر اندازه بزرگتر هستند و برخی از مصرف‌کنندگان آن‌ها را به‌عنوان محصولی خاص و خوشمزه‌تر می‌شناسند. تخم‌گذاری اردک‌ها معمولاً در فصول بهاری و تابستان بیشتر است و در فصول سرد سال کاهش می‌یابد.
5. مراقبت‌های بهداشتی و بیماری‌ها
مرغ‌ها به دلیل زندگی در محیط‌های خشک و بسته، مستعد بیماری‌هایی مانند آنفلوآنزای مرغی، پارو ویروس، آماس معده و روده و مشکلات تنفسی هستند. برای جلوگیری از این بیماری‌ها، لازم است که محل نگهداری مرغ‌ها تمیز باشد و واکسیناسیون و درمان‌های بهداشتی به موقع انجام شود. همچنین، دمای مناسب محیط و تهویه کافی برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های تنفسی ضروری است.
اردک‌ها به دلیل زندگی در محیط‌های مرطوب، به مراقبت‌های خاصی نیاز دارند. اردک‌ها می‌توانند به بیماری‌هایی مانند مالاریا، دستگاه گوارش و روده‌ای، انگل‌های آبزی و بیماری‌های مربوط به رطوبت دچار شوند. مراقبت از آب‌های مورد استفاده اردک‌ها برای جلوگیری از آلودگی و بیماری‌های انگلی بسیار مهم است. علاوه بر این، باید به رژیم غذایی و واکسیناسیون اردک‌ها توجه ویژه‌ای داشت.
6.هزینه های پرورش مرغ و اردک
هزینه‌های پرورش مرغ معمولاً پایین تر از اردک است. برای پرورش مرغ، نیاز به فضا و منابع آبی زیادی نیست و هزینه‌های نگهداری آن‌ها در مقایسه با اردک‌ها کمتر است. هزینه خوراک برای مرغ‌ها در سال برای هر مرغ تخم‌گذار حدود 100 تا 120 دلار است.
هزینه‌های پرورش اردک به دلیل نیاز به فضای بیشتر، منابع آبی و مراقبت‌های بهداشتی خاص ممکن است بیشتر از مرغ‌ها باشد. هزینه خوراک اردک‌ها نیز معمولاً بالاتر از مرغ‌ها است و به‌طور میانگین حدود 150 تا 180 دلار برای هر اردک در سال می‌رسد.
7. خرید از پارس ماکیان
اگر شما به دنبال خرید جوجه یک روزه، تخم نطفه دار یا تجهیزات پرورشی با کیفیت برای مرغ یا اردک هستید، می‌توانید به وبسایت پارس ماکیان مراجعه کنید. این وبسایت با ارائه محصولات با کیفیت بالا و قیمت‌های مناسب، به شما در راه‌اندازی مزرعه‌ای موفق و پرورش طیور کمک خواهد کرد.
نتیجه‌گیری: کدام یک برای شما مناسب‌تر است؟
انتخاب بین مرغ و اردک برای پرورش بستگی به اهداف شما از تولید و شرایط محیطی مزرعه دارد. اگر به دنبال تولید تخم مرغ با بازده بالا و هزینه کمتر هستید، مرغ انتخاب بهتری است. اما اگر فضایی با منابع آبی مناسب دارید و به دنبال تولید تخم‌های بزرگتر و خاص هستید، اردک می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد. با در نظر گرفتن نیازهای تغذیه‌ای، مراقبت‌های بهداشتی، فضا و هزینه‌های پرورش، می‌توانید بهترین انتخاب را برای مزرعه خود داشته باشید.
