علت وجود لکه های قرمز یا سیاه داخل تخم نطفه دار

لکه های سیاه یا قرمز داخل تخم های نطفه دار معمولا به دلیل فرآیند های طبییعی و تغییرات بیولوژیکی  در تخم گذاری و رشد جنین ایجاد می شوند. این لکه های می توانند ناشی از تجمع خون، عفونت باکتریایی یا قارچی، یا حتی آسیب های فیزیگی به تخم باشند. در برخی موارد وجود این لکه ها نشانه ای از مشکلات سلامتی در مرغ یا تخم گذاری نادرست است. 

تخم های نطفه دار، به عنوان اساس تولید جوجه های سالم و پرورش طیور، نقش مهمی در صنعت دام و طیور دارند. کیفیت این تخم ها و موفقیت فرآیند جوجه کشی به عوامل متعددی بستگی دارد، اما گاهی مشاهده لکه های سیاه یا قرمز درون تخم نطفه دار می تواند نگرانی هایی را برای پرورش دهندگان ایجاد کند. این لکه ها می توانند ناشی از مشکلات مختلفی مانند پارگی رگ های خونی، بافت های زائد یا توقف رشد جنین باشند. در این مقاله، به دلایل ایجاد این لکه ها و تأثیرات آن ها بر کیفیت تخم و موفقیت جوجه کشی خواهیم پرداخت. همچنین راهکارهایی برای پیشگیری و مدیریت این مشکل ارائه می دهیم تا پرورش دهندگان بتوانند بهترین نتایج را از فرآیند جوجه کشی خود کسب کنند.

علل ایجاد لکه های سیاه یا قرمز در تخم نطفه دار

1. لکه های خونی (Blood Spots)

لکه های خونی معمولاً به دلیل پارگی رگ های خونی کوچک در حین فرآیند تخم گذاری یا در هنگام عبور تخم از تخم راه ایجاد می شوند. این لکه ها اغلب در سطح زرده دیده می شوند و به طور مستقیم بر سلامت جنین تأثیر نمی گذارند، اما می توانند ظاهری نامطلوب به تخم بدهند. عواملی مانند تغذیه نامناسب، کمبود ویتامین های A و D، و استرس در مرغ ها می توانند احتمال بروز لکه های خونی را افزایش دهند. این مشکل بیشتر در مرغ های جوان یا آن هایی که دوره تخم گذاری جدیدی را آغاز کرده اند مشاهده می شود و با مدیریت مناسب قابل پیشگیری است.

همان طور که در سایت Egg Safety Center آمده:

“Blood spots in eggs are caused by the rupture of tiny blood vessels in the yolk during egg formation. They do not indicate a fertilized egg or any kind of health risk.”

“لکه‌های خونی در تخم‌ها به دلیل پارگی رگ‌های خونی کوچک در زرده در طول تشکیل تخم ایجاد می‌شوند. این لکه‌ها نشان‌دهنده نطفه‌دار بودن تخم یا هیچ‌گونه خطر سلامتی نیستند.”

2. لکه های گوشتی (Meat Spots)

لکه های گوشتی از ورود بافت های زائد به تخم در حین عبور آن از تخم راه ایجاد می شوند. این لکه ها که بیشتر در سفیده تخم دیده می شوند، ممکن است به دلیل وجود التهابات یا عفونت های خفیف در دستگاه تولید مثل مرغ ایجاد شوند. رنگ این لکه ها از قهوه ای تا قرمز یا حتی سیاه متغیر است و گاهی با لکه های خونی اشتباه گرفته می شوند. اگرچه این لکه ها عموماً بی خطر هستند، اما می توانند کیفیت تخم را از نظر تجاری کاهش دهند. نگهداری مرغ ها در شرایط بهداشتی و فراهم کردن تغذیه مناسب می تواند به کاهش این نوع لکه ها کمک کند.

3. توقف رشد جنین

توقف رشد جنین یکی از علل جدی لکه های سیاه یا قرمز در تخم نطفه دار است که معمولاً به دلیل عفونت های باکتریایی، ویروسی یا شرایط نامناسب جوجه کشی رخ می دهد. این مشکل می تواند در مراحل اولیه جوجه کشی (روزهای اول تا هفتم) اتفاق بیفتد و باعث ایجاد لکه های تیره یا سیاه در داخل تخم شود. عواملی مانند دمای نامناسب، رطوبت بالا یا پایین، و ضدعفونی ناکافی دستگاه جوجه کشی می توانند نقش مهمی در ایجاد این شرایط داشته باشند. چنین تخم هایی معمولاً قابلیت جوجه کشی ندارند و باید از فرآیند حذف شوند.

تأثیر لکه های سیاه یا قرمز بر سلامت تخم و جوجه

لکه های سیاه یا قرمز به دلایل مختلفی در تخم های نطفه دار ظاهر می شوند و تأثیر آن ها بر سلامت تخم و جوجه بسته به نوع لکه متفاوت است. لکه های خونی و گوشتی اغلب تأثیر مستقیمی بر جنین ندارند و به عنوان مشکلات ظاهری مطرح می شوند. بااین حال، اگر این لکه ها به دلیل توقف رشد جنین ایجاد شده باشند، می توانند نشانه ای از مرگ جنین یا آلودگی های داخلی باشند. در چنین مواردی، استفاده از این تخم ها برای جوجه کشی منطقی نیست. شناسایی صحیح نوع لکه و مدیریت بهداشتی می تواند از تأثیرات منفی جلوگیری کند و احتمال موفقیت جوجه کشی را افزایش دهد.

قیمت روز تخم نطفه دار